8868体育水果蔬菜(凉性水果和蔬菜有哪些)

　　8868体育水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）、李子、梨等。

　　藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢8868体育、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜等。

　　3、肉类：海粉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓、鸭肉、蟹、牛蹄。

　　水果和蔬菜的分类，水果和蔬菜是我们生活中不可缺少的部分，大家都清楚，在我们的日常中，一般都是通过各种饮食俩获取身体所需要的营养物质的8868体育，以下了解水果和蔬菜的分类。

　　蔬菜的品种有很多，按照农业生物学分类，可分为12类。给大家说说常见的几类：

　　从烹饪的角度来看，水果和蔬菜是根据口味分类的。水果通常具有甜味或酸味，可用于甜点、小吃或果汁。

　　在植物学上，水果含有种子，来自植物的花，而植物的其余部分则被认为是蔬菜。在烹饪中，水果被认为是甜的，而蔬菜更咸。

　　你可能对哪些食物被认为是水果，哪些食物被认为是蔬菜有一个很好的概念，至少在烹饪方面是这样。

　　1893 年，美国最高法院实际上裁定，根据美国海关规定，西红柿应归类为蔬菜而非水果。

　　从植物学上讲，西红柿符合水果的定义。然而，由于它们的风味特征，它们仍然通常被称为蔬菜。

　　然而，一些蔬菜品种比大多数其他蔬菜具有天然的甜味，并且在甜点、馅饼和烘焙食品中的使用与水果类似。

　　红薯派是一种甜点，是美国感恩节的传统组成部分。尽管味道甜美，但红薯实际上是一种根菜，而不是水果。

　　同样，蜜饯山药是一种含有山药的烤盘，山药是另一种食用块茎。其他具有天然甜味的蔬菜包括甜菜、胡萝卜、芜菁甘蓝和萝卜。

　　正如你所料，考虑到它们的甜味，与大多数蔬菜品种相比，水果的天然糖分和卡路里含量往往更高。

　　例如，一杯苹果含有 65 卡路里和 13 克糖，而一杯西兰花只有 31 卡路里和 2 克糖。

　　与蔬菜相比，某些类型的水果每克也可能含有更多的纤维。每 100 克水果的纤维含量为 2 至 15 克，而叶菜提供 1.2 至 4 克相同重量的纤维。

　　含水量也是高度可变的。叶类蔬菜可能含有 84-95% 的水，而水果的含水量略少，在 61-89% 之间。

　　块茎：富含纤维，以及维生素 C、β-胡萝卜素、钾和 B 族维生素的良好来源。

　　柑橘类水果：富含维生素 C、β-胡萝卜素、叶酸和抗氧化剂，可以预防退行性疾病。

　　浆果：富含花青素和抗炎化合物，已被研究用于降低氧化应激和促进心脏健康的能力。

　　绿叶蔬菜：叶黄素等类胡萝卜素的良好来源，已被证明可以降低患心脏病、中风和癌症的风险。

　　水果的糖分和卡路里含量高于蔬菜，但水果和蔬菜都富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。特定类型的水果和蔬菜提供不同的营养。

　　一项研究跟踪了 24 年的 133,000 人。结果表明，当人们增加水果和非淀粉类蔬菜的摄入量时，他们的体重往往会下降。

　　通过水果和蔬菜增加纤维摄入量甚至可以降低患癌症的风险。多项研究发现，较高的水果和蔬菜摄入量与较低的结直肠癌风险有关。

　　最后，水果和蔬菜的摄入可能有益于你的血糖。这些食物中的纤维会减缓糖的吸收，从而保持血糖水平稳定。

　　请注意，这些结果适用于水果和蔬菜，但不适用于果汁。果汁提供浓缩剂量的`水果中的维生素、矿物质和糖，但不含纤维和随之而来的健康益处。

　　在植物学上，水果和蔬菜之间有明显的区别。然而，它们都具有一系列令人印象深刻的营养和健康益处，从降低患慢性病的风险到纤细腰围。目前的指南建议每天至少摄入五份水果和蔬菜，其中包括 3 杯蔬菜和 2 杯水果。归根结底，水果和蔬菜的分类并不像吃多种水果和蔬菜一样重要，以利用它们提供的不同营养

　　1、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

　　2、水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致其容易受病虫害和微生物的侵袭。

　　（1）十字花科包括芜菁、萝卜、甘蓝（含结球甘蓝8868体育、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）8868体育、白菜（含大白菜、白菜亚种）8868体育、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

　　（2）葫芦科包括西葫芦、黄瓜、笋瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、佛手瓜等。

　　（4）豆科包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豌豆、豇豆、毛豆（即大豆）、蚕豆、扁豆、刀豆等。

　　（7）百合科包括大葱、韭菜、大蒜、洋葱、金针菜（即黄花菜）、韭葱、石刁柏（芦笋）、百合等。

　　（8）菊科包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、牛蒡、茼蒿、菊芋、莴笋、朝鲜蓟等。

　　（1）柑果包括砂糖桔、橘子、青柠、橙子、柠檬、葡萄柚、柚子、金桔、指橙、香橼、佛手、黄皮果等。

　　（2）梨果包括沙果、苹果、野樱莓、海棠、欧楂、枇杷、梨（香梨、雪梨等）、山楂、温柏、蔷薇果、花楸等。

　　（3）核果包括樱桃、杏、桃（油桃、水蜜桃、蟠桃等）、梅子（青梅）、李子、西梅、白玉樱桃等。

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