瓜果蔬菜成为你最好的家庭医生-15种植物生化素食材8868体育

　　8868体育市面上各类保健品层出不穷，过分夸大其功效已经屡见不鲜。价格昂贵，真正含有效成分又有多少呢？是药三分毒，哪怕是保健品吃下去，对我们的肝脏也有一定的损害。注重健康的你肯定是希望自己越吃越健康，选择天然食物岂不是更加安全。小编整理了15种天然食材，所含成分及安全度远远超过保健品。下面一起认真阅读，快和家人一起去采购吧~

　　姜母(Turmeric)含有一种很强的植物生化素叫姜黄素(Curcumin)，能抑制环氧酶2(COX2)，环氧酶2会带来关节炎、细胞发炎以及癌症。姜母还可以让出轨细胞①“自我灭亡”(Apoptosis)、防止血管增生，抑制癌细胞藉由血管增生而扩散;另外，姜母也有抑制血小板积聚，防止中风的危险。

　　至于为什么特别强调是姜母，乃是因为医学的研究报告都是以姜母为对象，当然，一般的姜也应有同样的效果，只是姜的姜黄素比不上姜母那样多而已。

　　姜所具备的辛辣成分姜油醇(Gingerol)，也是一种植物生化素成分，它能适度刺激身体，促进血液循环，让肠胃和内脏器官活络，进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示，姜油醇还具有降低血压，舒缓心血管疾病的功效。

　　姜还能舒缓许多症状，从晕车、晕船到晕机、消化不良到偏头痛，都能发挥疗效。古代罗马人行军，身旁甚至都会带一块姜，作为保健之用。

　　最重要的是，如果能养成每日服用一小杯姜蓉(即把姜洗净后，连皮一起磨成碎末)的习惯，不管是将它加入蔬果汁、汤或饭之中，不仅能防止身体发炎、消除胃气、降低胆固醇，还能帮助血液循环，进而降低罹患癌症的机率。姜可促进血液循环，帮助肠胃和内脏器官活络。

　　可别认为日本寿司店里的醋渍生姜片，只是盘子上的装饰，它们可是具有杀菌与帮助消化的双重效果。

　　只要把姜削皮后切成薄片，再用热水稍稍烫过，趁热时泡在有机苹果醋、少许甘草粉和海盐所混合成的甘醋汁里，就成了醋渍生姜片，非常开胃爽口。此外泡过生姜的甘醋汁还可以拿来加开水饮用，因为醋能恢复精力、消除疲劳，增进食欲，也可以防止高血压，延缓皮肤老化。

　　大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛，是烹调料理时不可或缺的香辛佐料，也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。根据美国北加里福尼亚大学研究小组的研究结果证实，常吃蒜头确实可以远离直肠癌。

　　那么一天应该吃多少蒜头，可以预防大肠直肠癌?根据台湾三军总医院所发表的研究结果，算出按照每公斤体重一天吃蒜头的比例，能有效预防大肠直肠癌，以体重八十公斤的人来说，一天需吃三至四瓣蒜头(约十克)。

　　不过，蒜头若食用过量也会造成贫血、抑制生成、损害肝脏功能、体重减轻及生长萎缩等状况，所以计算最恰当的食用量相当重要。这个超级大明星还含有类胡萝卜素成分，能预防癌细胞的生成。美国爱荷华女性研究中心发现，经常吃大蒜的人得到肠癌的机率比一般人少了30%。

　　还有蒜头的硫化糖胺(Glutathione)，能够刺激巨噬细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞和细胞间素(Interleukine)的活动，从而降低罹患肠、胃、乳防、前列腺癌的危险。蒜头的稀血功效①，也不亚于阿司匹林、可迈丁(Coumadin)，且不会带来药物的副作用;蒜头所含多种植物生化素像是硫丙烯(Allyl sulfide)、二基丙烯硫化物(Diallyl sulfide,DAS)，还可以抑制致癌毒素HCA与PAH的形成，这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中，但若与蒜蓉、蒜片一同食用，可有效降低致癌机率。

　　许多的研究资料也显示，大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分，不仅有杀菌、保健效果，还能降低胆固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化，是保护心脏的良好食物。

　　大蒜中含有很高的硫磺和多种活性成分，古代民间即有将蒜汁涂抹在伤口消毒的治疗方法，自古以来就懂得用大蒜对抗霉菌、细菌、驱赶寄生虫8868体育。

　　稀血功效：指的便是清除血毒，保持血液的清洁与畅通。所谓的血液污染指的就是血毒，医学上把血液中积存了过多的有毒垃圾如高胆固醇、烟毒、高脂肪、药物残留等，统称为血毒。

　　对大蒜辛辣味始终不能接受的人，可先把蒜头拍碎，在烹调蔬菜或肉类时再加入，这样便能减轻浓浓的蒜头味。但长时间加热也会分解蒜素的药效成分，所以烹煮时最好不要超过15分钟，这样既能享受蒜头的好处，又能避免辛辣的气味。

　　如果真的害怕蒜味残存口中，吃完大蒜后，不妨试试嚼根香菜或香芹，就能将浓浓的蒜头味去除。

　　杏桃(Apricot)属于蔷薇科植物，杏或山杏的果实，随着杏桃防癌、抗癌作用的被发现，也使得其身价一翻百倍。

　　杏桃中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外，杏桃中含有的大量维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。

　　杏桃中含有的扁桃甙有抗癌活性，南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥”食疗记载;清代《养身随笔》中也有“杏仁去皮尖，水研滤汁，煮粥，微加冰糖”的记录，能治肠癌泻血，无论是日常保健或肿瘤患者，如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃及杏仁粥等，对健康大有帮助。

　　美国研究学者也发现杏仁(中国南北杏)或杏桃的种子，含有植物生化素叫阿米达灵(Amygdalin)或维生素B17，证实能防治癌症，其它像是苹果、樱桃、桃子及李子的种子，也都含有同样可抗癌、防癌的植物生化素B17;此外，小米、荞麦、扁豆及埃及豆，也都有少量维生素B17的成分。

　　此外，杏仁(Bitter Apricot Seed)所含维生素E，是坚果类食物中的翘楚。杏仁其实就是指杏桃的核仁，是属于核果类的家族之一8868体育。中国人将杏仁当成药材来使用已有数千年的历史，在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载着：“杏仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。”杏仁所含的植物生化素，已被证实能防治癌症。

　　新鲜的杏桃固然富含铜、铁、钾、纤维素和β胡萝卜素，但晒干以后，营养价值却更高。不过，营养成分更多的是在杏仁里，这是长寿的真正秘密所在;杏仁是维生素B17，也就是苦杏仁植物生化素的最好来源，这种物质具有很强的抗癌能力。

　　而从营养素的观点来看杏仁，它含有维生素E、单元不饱和脂肪酸、钙、镁、锌、钾等。最重要的成分便是维生素E，其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化;而杏仁所含的维生素E，是其它坚果类的十倍以上，只要五十克的杏仁(大约三十五颗)就可提供人体一天所需要的百分之百维生素E。

　　当然，除了含有特丰富的维生素E之外，杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，所以不但不会造成身体的负担，反而能去除胆固醇，预防动脉硬化。而杏仁中丰富的钙与镁，则能建造好骨骼。此外，杏仁不只香甜，还能缓解紧张情绪，因为它丰富的维生素B2与烟碱酸，能适时地舒缓我们紧绷的情绪。

　　维生素E是脂溶性维生素，能与脂肪共存，但杏仁一旦不新鲜，脂肪就容易氧化，无法发挥维生素E原本的功效。所以杏仁的保存方法也很重要。

　　一般来说，带壳杏仁较能减缓氧化速度，但市面上所贩卖的多是无壳杏仁，建议可将其放入密封瓶罐内，来减缓氧化速度，以保持新鲜。

　　西红柿(Tomato)在中国的历史可追溯到明朝，属于茄科的它们，由于来自西方，因此被叫作“番茄”，而其样子又酷似柿子，因此也有人称之为“西红柿”。

　　西红柿最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。哈佛大学在1995年一项大规模的研究发现，一星期吃十份以上西红柿制品的男性，得到前列腺癌的机率能降低35%;以色列的研究也发现，茄红素能抑制乳癌、肺癌及子宫内癌细胞的成长。

　　新鲜西红柿含有高达三百八十多种的植物生化素，像西红柿中的谷胱甘肽(Glutathione)可以开启第二期排毒酵素，防止细胞被破坏;类胡萝卜素中的茄红素(Licopene)，可以提升免疫系统天然杀手细胞(Natural Killer Cell)的执行能力，防止心脏病和乳癌、卵巢癌、子宫颈癌、前列腺癌、肺癌、膀胱癌的罹患机率。

　　谷胱甘肽为一种抗氧化物质，存在于身体的细胞中，藉由自身氧化以中和自由基对脂肪酸或遗传物质的伤害;此物质不但在美容方面有举足轻重的角色，在红血球的抗氧化也占有一席之地。

　　西红柿中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化;维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。

　　胡萝卜(Carrot)原产地在欧洲温带地区、北非及西亚，与原生于中国大陆的白萝卜并没有任何的亲戚关系，其名称大概是元代从西域传进中国时，大家对这种红色植物都很陌生，又不知道它叫什么名字，但仔细看起来很像白萝卜，又从“胡地”传进来，因此就称为“胡萝卜”。

　　有人称胡萝卜是“穷人的人参”，因为它含有高达四百九十多种的植物生化素，尤其是β胡萝卜素，可以支持免疫系统功能，帮助健康细胞成长，打击自由基的破坏细胞膜，防止DNA异变，减少罹患癌症机率，同时防止脂肪氧化，降低坏胆固醇。

　　另外，胡萝卜中的硫化糖胺(Glutathione又叫谷胱甘肽)可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复，使抗氧维生素E能继续消灭自由基，防止细胞被自由基破坏;硫化糖胺还可以开启第二期排毒酵素，加速细胞内在排毒与防癌，并能降低肝脏指数，使肝脏恢复正常功能。

　　胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩;钾可以帮助心跳率;维生素B可以帮助新陈代谢;抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞，并能强化血管。还有，胡萝卜所含有的维生素A，对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。此外明朝李时珍的《本草纲目》中也指出，吃胡萝卜对于肠胃五脏都很好，经常食用可说是有益无损。

　　甜菜根(Beet root)目前是生机 饮食界里的明星，但相信许多人都没看过甜菜根，更别提吃过甜菜根。甜菜根属于根茎类，切开来果肉是红紫色，吃起来汁多味甜，咬起来口感是脆的。长久以来，在欧洲民间与药草疗理师的心目中，甜菜根的地位就好比是中国的灵芝一般崇高，而且在欧洲，还将甜菜根制成糖来用。现在中国北方也有大量培种甜菜根，作成甜菜糖。

　　甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及叶酸B8(Biotin)可以激发胰岛素分泌，强化葡萄糖分配，并能帮助消化;甜菜碱(Betaine)可以加速胆汁分泌，帮助疏通肝血管梗塞;锌酶素(Zinc enzyme)则可治愈脂肪肝。二甲化醋酸(Dimethylglycine，或称DMG)，可防止血管梗塞，阻止心脏病，还可治疗忧郁症。

　　此外，甜菜根中还具有天然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素食者补血的最佳天然营养品。一般人除了把甜菜根当成天然的综合维生素来使用之外，当遇上感冒发烧、身体虚弱时，甜菜根也能促进消化、补给营养。

　　甜菜根具有换血、造血及清血的功效，如果有胆结石问题，建议可在每餐前先饮用半杯生甜菜根汁，可防止饭后不适。

　　芦笋(Asparagus)原产于南欧到西亚一带，两千多年前就是希腊人生活中宝贵的药材，十七世纪时，芦笋更成为法国皇宫宴客必备的佳肴。

　　芦笋鲜嫩翠绿的茎干含有丰富的叶酸，五根芦笋大概就有一百一十微克的叶酸，是人体每天需求量的20%。妇女在预备怀孕前三个月，应多吃含高叶酸的蔬菜，像是芦笋、西红柿、红萝卜等，因为叶酸可以预防流产、胎儿骨椎分歧①、先天性神经管缺损等妊娠问题。

　　此外，芦笋因含高量维生素A、C、E，不仅可以预防孩童近视，和成人以及儿童的心脏问题，更有抗癌的效果。如肺癌、皮肤癌、膀胱癌、前列腺癌、淋巴癌。

　　芦笋中的高钾含量，还可以加速血液循环以及肾脏排尿。芦笋中的硫化醣胺(Glutathione)，更是开启细胞内的第二期排酵素，保持细胞的完整与清洁，可说是强而有力的天然防癌食物。

　　夏天天气炎热，很容易中暑，当身体感觉疲惫时，吃芦笋是最好的选择!建议可将切碎的蒜片与清烫过的芦笋和鸡胸肉一同食用。

　　芦笋的叶酸，搭配鸡肉丰富的维生素B，以及滋养补身的蒜头，这样的组合对疲累虚弱的上班族，最能有效恢复元气。

　　芹菜(Celery)是生长在湿地地区的一种可食用植物，北从瑞典，南到阿尔及利亚和奈及利亚，都可以在菜市场里面看到芹菜的踪影。

　　芹菜(西洋芹或中国芹菜皆可)是使人保持健康的最佳食物之一，它能中和体内的钙质和酸性的物质，同时还具有清血的作用。此外，芹菜还可以防止心律不整，减少坐骨神经、风湿痛、痛风的疼痛，并抑制组织胺带来的敏感。

　　当然芹菜对于脑部和神经也具有保护作用，芹菜所含高叶酸，可以防止胎儿骨椎分歧，并能降低血管梗塞的机率;抗氧维生素C则可以不让自由基破坏细胞。

　　芹菜所含类胡萝卜素，属于乙型胡萝卜素(即β胡萝卜素)，能加强免疫系统功能，预防肺癌、乳癌、胰脏癌及前列腺癌。阳光下乙型胡萝卜素能转化成维生素A，可以帮助视力，防止DNA异变。

　　最重要的是，芹菜内的硫化醣胺(Glutathione)可以开启第二期排毒酵素，加速细胞内在排毒与防癌；芹菜的高叶酸含量，能降低血管梗塞的机率。芹菜素(Apigenin)可以扩张血管、降低血压，是最佳的天然高血压降压剂。

　　蓝莓(Blueberry)原产地是北美大陆，即现今之美国北部与加拿大，后来才发展到欧洲，目前在中国东北也有种植。

　　蓝莓含有丰富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指数(Oxygen radical absorbance capacity，简称ORAC)愈高，防止自由基的破坏愈强。蓝莓的抗氧化指数很高，能防止自由基破坏细胞;又有回夏醇(Resveratrol，又名白藜芦醇)，可以保护心血管和心脏健康;回夏醇和维生素C，同是对抗老人痴呆的有效成分。

　　此外蓝莓中丰富的莓酸(Ellagic acid)，更是抗癌勇士;其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化;类黄素(flavonoid)可以防止脑细胞被自由基破坏;蓝莓中的鞣酸又名单宁酸，则可以防止尿道发炎。

　　美国农业部(United States Department of Agriculture，简称USDA)的研究也指出，吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老，尤其是对于记忆力衰退和运动神经减弱，更有预防的效果。

　　樱桃(Cherry)是蔷薇科的有核水果，真正的栽种地无处可考，只知部分品种起源于北美洲，部分起源于黑海地区;另一些则起源于中国大陆，已有三千多年的栽培历史。

　　樱桃所含的营养素非常丰富，其中有 一种重要的活性物质鞣花酸，可消除人工和天然致癌物的作用，达到预防癌症的功效，除了樱桃，草莓和葡萄中也含有量较多的鞣花酸。此外，樱桃的铁含量可说是 水果之冠8868体育，每一百公克高达六毫克，比苹果、橘子、梨子等高出二十倍，是补充铁质的最佳食物之一。

　　樱桃还含有丰富的维生素C、E，能防止自由基破坏细胞，可预防心脏病、帕金森氏症、癌症;樱桃中的回夏醇，还可以活化长寿酶(Sirtu enzyme)，延长生命;紫苏素(Perrilyl alcohols)可以溶解肿瘤;花青素能抑制环氧酶2(COX2)和5—脂氧合酶(5-lipoxygenase，简称5-LOX)运作，预防发炎、抗老化;樱桃中还含有黑激素，可改善眼睛疲劳，樱桃不但有高含量的铁质，还能修补细胞、帮助睡眠。

　　除了樱桃果肉，樱桃核仁中也含有氰化物和花青素等抗癌成分。虽然核仁中还有氢氰酸(Prussic acid)，是一种含剧毒的植物生化素，但少量氢氰酸可以缓解胸痛、胃痉挛，并杀死肠中的寄生虫。

　　草莓(Strawberry)原产于南美洲，全世界各地都有栽培，台湾则主产于苗栗大湖乡。草莓含天然蛋白质、维生素B、C、苹果酸、枸橼酸，新鲜时享用，有清凉止渴的感受，在药用上有防止骨质疏松症的效果，所含维生素C有抗自由基的功能，对人体的清血、利尿也有所帮助。

　　草莓含极高的维生素C，可以保护眼睛免受烈日、紫外线的伤害;草莓中的叶酸(Folic acid)和维生素K，还可以溶化阻塞血管的同半胱胺(Homocysteine)硬块，防止中风、心脏病发。

　　草莓中还含有可观的维生素K、钙、镁，如果能天天食用，可以防止骨骼疏松、增强骨骼强壮度;草莓含有的莓酸又名鞣花酸，为打击癌细胞的植物生化素高手，可以溶解毒素，防止细胞异变，可用来治疗食道癌。

　　枸杞(Lycium barbarum)又名枸杞果，是枸杞的果实，分类上属于莓类，其外表红润甘美，滋味如同葡萄般甜美。目前以中国大陆宁夏、甘肃两地所生产的为优。

　　枸杞含维生素A，可以保护眼睛，使肌肤保持年轻;另有多种维生素B，可以帮助新陈代谢;以等重的橙子来说，枸杞的维生素C含量高过橙子五百倍，能增强体力;维生素E

　　枸杞所含的多醣体，有增强非特异性免疫的作用，促进吞噬细胞的吞噬功能，加强血清溶菌酵素的活力和抗体的提高，并增加抗体细胞的数量。

　　还含有十八种胺基酸和二十一种微量金属，可以帮助美容和减肥;还有类酚(Flavonoid)、多元酚(Polyphenol)、植物生化素、胡萝卜素及黄铁醇(Pyrsoles)，这些元素都可以强化我们的免疫和自愈系统，并能抗炎、抗霉菌、净化器官尤其是肾脏和肝脏。所以经常食用枸杞，不但明目强身、延年益寿，还能青春永驻，可增加抗体细胞的数量。

　　蔓越莓(Cranberry)属蔓越橘科，是一种特产于北美少数地区，生长在矮藤上，小小、圆圆、表皮富弹性的鲜红小果子，所以也有人叫它小红莓。由于蔓越莓需要在特殊的环境和气候条件下才能栽培出来，所以全球的蔓越莓产区不到四万英亩，产量有限，因而有“北美的红宝石”的美称。

　　相关研究显示，蔓越莓被广泛地用来预防或治疗尿道、荫.道方面的细菌感染。由于它是大自然所提供，对膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一，因此在美国，每年平均就要吃掉约一亿一千七百万磅的蔓越莓，数量非常惊人。(但需注意!市售蔓越莓果干或果汁，都会额外再添加糖分，所以肥胖及糖尿病患者应适量食用。)

　　蔓越莓抗菌黏附机制，在临床治疗及流行病学的研究上，也都有相当突出的表现，像是蔓越莓所含高量草酸(Oxalic acid)，可帮助排除体内宿便，然而经过加热煮过的蔓越莓汁，则会形成草酸盐(Oxalate)，恐造成肾结石之虑，需特别注意。

　　含有很高的鞣酸又名单宁酸，可以防止尿道发炎;蔓越莓种子内也含有很高的脂肪酸(Omega)、莓酸，可以防止血管梗塞、降低胆固醇、杀菌、防癌，尤其能杀死胃中的幽门菌(Helicobacter Pylori, HP又名幽门螺杆菌)。

　　新鲜蔓越莓的酸度可媲美柠檬，因此建议可将蔓越莓去核后，加上木糖醇(Xylitol)以及好水，放进蔬果机内打成汁来喝，不仅可调和口感，还能增加钙质及预防骨质疏松症。

　　亚麻籽(Linseed or flax seed)为亚麻科植物亚麻的种子，主要产于中国大陆内蒙古、黑龙江、吉林等地。

　　亚麻籽含有各种基本油酸Omega-3、Omega-6及Omega-9，其中Omega-3为鱼肝油的两倍。基本油酸是身体中每个细胞所需的重要原料，如果生病或器官功能有衰退的倾向时，亚麻籽是要每日补充的食品。

　　此外，亚麻籽还可以防止心脏病、癌症，降低胆固醇、血脂、血糖、防止脑部退化;其中所含的维生素E，还能预防掉发、眼睛退化及皮肤干涸。另外，亚麻子中含最高的木质素(Lignan)，可以防止肠癌、乳癌及前列腺癌。

　　芝麻(Sesame) 是胡麻科植物胡麻的种子，芝麻原产于中国大陆，早在《诗经》中就有芝麻的记载，当时叫“麻”或“苴”。目前芝麻在许多国家都有栽种，对于环境的适应力十分 强，印度和中国大陆的产量约占全世界的一半左右。至于台湾的主要产地，则在南部云林、嘉义、台南、高雄、屏东等地，都有小面积栽种。

　　芝麻含有许多基本油酸，如植物生化素芝麻醇(Sesamol)，其可提升维生素E①的功效，尤其是维生素E中的γ类②，不仅能防止自由基破坏，并能减少自由基数量。

　　芝麻最珍贵的营养素是芝麻木质素(Sesame lignan)，也是一种植物性化学成分，可以防止维生素E8868体育、C被氧化，并能抑制胆固醇和脂肪，防止动脉硬化，减少罹患癌症、心脏病的机率，同时具有抗癌效果。

　　芝麻还是减少肝脏制造胆固醇还原酶的抑制剂(HMG-COA)，从而降低胆固醇的产量，并提升好的胆固醇。此外，芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，所以能保持血糖稳定;加上所含丰富的矿物质，如钙与镁有助于骨头，其它营养素则能美化肌肤，帮助润滑大肠，利于排便，延缓老化，因此芝麻可说是极佳的美容圣品。

　　所谓的维生素E，是指八种天然成分的生育醇(Tocopherols)的总称，依活性可分为α、β8868体育、γ、δ四项，其中以α类的生育醇所具有的活性最高，最具抗不孕作用，γ型的抗氧化作用最大。所以真正对身体有保养好处，就要买包含有八种活性的维生素E。α的维生素E不能消灭已经存在体内的自由基，只能保护正常细胞不被自由基破坏，而且保护完一个正常的细胞不被自由基破坏后，就已经氧化，丧失了原有的保护功能。

　　γ的维生素E能消灭掉已经存在体内的自由基，还能将已经氧化过的α维生素E功能恢复过来，同时也将体内自由基数量减少。

　　芝麻连皮薄膜一起吃不容易消化，最好能压碎磨碎后再吃，不仅能闻到迷人的香气，更有助于人体吸收。

　　建议可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，当成果酱涂料或沙拉酱使用，保证能得到芝麻百分之百的好处。