8868体育有机菜成餐桌“顶流”？你了解“有机”吗？

　　8868体育过去一年谁是餐桌“顶流”？近日，叮咚买菜发布“在家吃好”消费趋势报告显示，高品质农产品受到大量关注，8868体育更多人的需求已经悄然从“买到”转变成“买好”。

　　时间成本：有机蔬菜对环境的要求特别高，种植土地要求三年以上的转换期，让土壤中的有害物质慢慢降解，肥力慢慢养成，最终达到国家有机标准。此前，市工商对沪上一家有机蔬菜品牌进行处罚，8868体育就因为其一块种植基地转换期未满三年。种植有机蔬菜的基地还要求不能有水土流失、风蚀及其他环境问题，包括空气污染等，灌溉用水应优先选用未受污染的地下水和地表水。

　　种植成本：有机蔬菜的种植要求也很高，不能使用化学肥料，必须施有机肥料。有机肥料无害化处理后才能施用，所以价格高。（商品有机肥必须是经过有机认证的）

　　人工成本：有机蔬菜不能使用化学农药、除草剂，为了防止病虫草危害，通常需要农人进行人工捉虫除草、物理捕虫或者以虫治虫，其投入也要超越常规生产方式。

　　损耗成本：普通蔬菜靠化肥、生长激素，能够缩短生长期。而有机蔬菜生长顺其自然，生长周期长，折损率高，出产率少。有机农产品比普通常规产品的产量低25％～40％。

　　认证成本：原料、8868体育种植、成品都需要进行有机认证，8868体育这是普通蔬菜没有的消费支出。

　　有机蔬菜和普通蔬菜在营养价值水平上，8868体育并没有一个明显的规律，能够说明有机蔬菜的营养价值高于普通蔬菜。实际上，有机蔬菜不一定比普通蔬菜营养价值更高，甚至有些普通蔬菜中的营养素含量还高于同品类的有机蔬菜。