夏天的蔬菜瓜果有哪些 夏天有哪些时令蔬菜和水8868体育果

　　8868体育夏天的蔬菜瓜果有辣椒、丝瓜8868体育、苦瓜、冬瓜8868体育、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、芹菜8868体育、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱、西瓜、杏、桑葚、桃子8868体育、李子、油桃、猕猴桃等。

　　蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响8868体育。加热烹调除改变食物口感和形状外，一定程度上可降低蔬菜的营养价值，如维生素的流失和降解。西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜应在洗净后直接食用。根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹调方法可以较好地保留营养物质。