8868体育抓紧吃这菜不含草酸不焯水含铁量是菠菜10倍可增强免疫力！

　　8868体育在我们的日常饮食中，蔬菜是必不可少的一部分。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的健康有着重要的影响。

　　今天，我要介绍的是一种特别的蔬菜——榆钱。它不仅不含草酸，不需要焯水，而且含铁量是菠菜的10倍，是一种能够增强免疫力的好食材。

　　榆钱是榆树的种子，形状像小铜钱，因此得名。它是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。其中，铁的含量尤其突出，是菠菜的15倍之多8868体育。

　　铁是人体必需的微量元素之一，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。它参与血红蛋白的合成，对于预防贫血有着重要的作用。而榆钱中的铁元素，不仅可以帮助我们补充体内的铁质，还可以促进血液循环，提高身体的抵抗力。

　　榆钱不含草酸，这对于一些对草酸敏感的人来说是一个好消息。草酸是一种常见的植物性物质，它在人体内会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。但是，榆钱并不含有草酸，所以我们可以安心地享用它带来的美味和营养8868体育。

　　【1】将榆钱洗净，捞出控干水分备用；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

　　【2】在鸡蛋液中加入适量的面粉和盐，再一边搅拌一边慢慢加入适量的水，直至面光顺滑，盖上湿布放置待用。

　　【3】将榆钱放入蒸锅中，加入适量水，大火烧开后蒸5-6分钟，至榆钱变绿变软即可8868体育。

　　【4】在平底锅中加入适量食用油，加热至六成热，倒入榆钱鸡蛋液8868体育，摊成薄饼，烙熟即可。

　　这道榆钱鸡蛋饼不仅营养丰富，口感清淡爽口8868体育，而且制作简单易学。这道菜适合大多数人食用，特别是需要增加营养和健康饮食的人群。