8868体育菜价多数下降这几种耐储蔬菜价格依旧相对偏高

　　8868体育6月30日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.20元/公斤，比上周同期（6月23日）的3.35元/公斤；比去年同期的3.14元/公斤上涨1.91%。周环比明显下降；年同比小幅上涨。上周末8868体育，价格同比上涨10.20%，本周同比涨幅大幅收窄。

　　▲2023年6月与2022年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）

　　本周，蔬菜的整体价格继续呈现缓慢下降的走势，周内环比降幅比较明显，6月后半月累积降幅也比较明显，整体价格由中旬明显高于去年同期转变为逐渐接近去年同期。年同比上涨的幅度大幅收窄。

　　6月前半月价格出现上涨，主要原因是前期上市的蔬菜有提前退市的现象，而后续上市的蔬菜有推迟上市的状况，使得供应链衔接方面出现短暂的断口。6月后半月，部分后续上市的蔬菜开始上市，供应链衔接过程中的断口逐渐得以弥合。比较有代表性的蔬菜是圆白菜、芹菜、莴笋、菜花、豆角类、青皮冬瓜等，都是后续上市的蔬菜逐渐形成批量上市条件以后8868体育，价格出现比较明显的下降。其中：

　　由于河北北部冷凉地区的 圆白菜 开始上市，圆白菜的价格 周环比下降了34.48%；

　　由于河北北部冷凉地区的 芹菜 开始上市，芹菜的价格 周环比下降了16.67%；

　　由于河北北部冷凉地区的莴笋开始上市，莴笋的价格 周环比下降了19.23%；

　　由于河北北部、山西北部冷凉地区的扁豆集中上市， 扁豆 的价格 周环比下降了20.0%；

　　由于河北北部、山西北部冷凉地区的豆王开始上市8868体育， 豆王 的价格 周环比下降了15.79% ；

　　由于河北北部、辽宁西部冷凉地区的菜花开始上市， 菜花 的价格 周环比下降了24.24%；

　　由于河北、辽宁地区的 青皮冬瓜 开始上市，青皮冬瓜的价格周环比 下降了16.67% 8868体育。

　　冷凉地区其他上市的蔬菜如：大白菜、团生菜、小菠菜、西葫芦等，价格均比6月上旬有比较明显的下降，一部分蔬菜的价格已经降到低位，本周环比略有起伏，但是仍然保持低位运行的状态。

　　茄果类蔬菜大部分属于喜温作物，6月份北方产区天气的最主要特点是高温、低湿、光照充足，这种气象条件非常有利于茄果类蔬菜的生长，如果出现高温高湿和光照不足的气象条件，茄果类蔬菜一般都会减产，但是今年没有出现高湿天气，没有连续的阴雨天气，使得茄果类蔬菜的产量明显增加。

　　比较有代表性的蔬菜就是黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、苦瓜。这部分蔬菜的价格在本周都出现程度不同的下降。此外，由于空气干燥，部分蔬菜特别是叶类菜的易腐性较低，较低了损耗，避免了价格出现明显涨跌现象。其中：

　　上周我们曾经说到：“前半月价格连续上涨的态势在本周得以扭转，虽然价格还比较明显的高于去年同期，但是后期菜价实际上还有继续下降的空间”8868体育。之所以预测后期菜价还会继续下降，主要依据就是供应链断口在逐渐得以修补，弥合，只要供应链完美衔接，供应状况恢复正常，菜价实际上都会出现比较明显的回落。

　　到本周为止，部分蔬菜的供应链还没有完全实现衔接，这部分蔬菜的价格仍然相对偏高一些。比较有代表性的蔬菜包括：胡萝卜、白萝卜、洋葱、土豆、多种南瓜等相对耐储一些的蔬菜，这部分蔬菜有些在随后的一段时间内会逐渐完成衔接过程；有的则还需要略长一些的时间，这部分蔬菜的价格有可能还会继续在相对偏高的价位继续运行一段时间。但是，无论所需时间的长短，供应链衔接的过程终归会完成，其价格也不会一直在高位运行下去。

　　所以，短时间内，蔬菜的整体价格实际上还有继续下降的空间的，但是菜价不会稳步下行而有可能是波动下行。