【方志安国】安国的中药材种植——栽培管8868体育理技术

　　8868体育安国中药材种植业的产生与发展，与全国性中药材集散地的形成有着极为密切的关系。明代，药王庙会逐渐形成大江南北的药材集散中心，多种药材籽种秧苗和种植技术传入安国，药材的高价刺激，使部分人尝试药材的引种，由于当地气候、土壤、水肥条件适宜，种植面积越来越大，并逐渐形成自己的特点。明末，安国药材种植初具规模，清至民国200余年中，安国药材栽培颇称兴盛。大规模种植则在中华人民共和国成立后。安国药材种植业不仅历史久远，而且所产药材地道、药性纯正、药效较高，面积和产量在全国名列前茅，被列为全国重点药材种植基地之一。中药材已成为农村的主要经济作物，家家种药，人人识药，夏秋季节药花飘香，被誉为中药材之乡。

　　安国药农经过长期生产实践，在中药材栽培管理上积累了一套完整、独特的经验。根据中草药的特性，因地制宜种植。甘草、黄芪是深根性的多年生植物，适宜在土层深厚的黄土地种植；白芷、牛膝等多种植在肥沃的沙质土壤中；沙参、防风等宜生长在砾沙壤土；人参、贝母等宜在排水良好、富含腐殖质呈微酸性或中性的壤土种植；而泽泻适合生长在黏性潮湿的土地。在土壤的耕作上，精耕细作，根据日照情况作畦打埂。有“耕地深一寸，顶上一茬粪”“深耕细耙，旱涝不怕”等农谚，说明了药农在种药上的讲究。在药材籽种的贮藏、处理与繁殖上，安国药农亦有其独特办法。如：白芍、细辛、北沙参等种子采购后，如不立即播种，必须作沙藏处理，来年才会保发苗；毛地黄、穿心莲等种前必须用水浸泡。中草药的繁殖对保证药材特性和药效有很重要的关系，有性繁殖培育的药材易驯化，便于推广，缺点是异花授粉易生变异，有的生长年限长，影响发展。无性繁殖能保证药材特性，缺点是繁殖系数低。安国药材种植无性繁殖有分株法，如南星、白艾、冬花、贝母、丹皮、枸杞等；有扦插法，如连翘、金银花、菊花等；还有压条法和嫁接法。

　　1956年，安国药农试验成功栝楼有性繁殖新技术，改变以往用块根栽植的传统种法，使栝楼开始了大面积种植，花粉产量大幅度増加。县药材公司职工崔景芬8868体育，研究中药材种植多年，1982年在自留地和庭院搞栽培试验，每年栽种五六十种，有大路品种、稀有品种，亦有滞销的保留品种。1985年，崔景芬培育成功“短脖一号”栝楼新品种8868体育。该品种具有蔓短，不闹秧，不搭架，通风好，挂果早，坐果多，个头大，色泽好，药性足8868体育，产量高和适合麦地间作，大面积栽种的优点。1986年，河北电台、《河北科技报》《中药事业报》《经济信息报》发表了他的《栝楼栽培技术》。到1988年，为河北、山东、河南、湖北等 27 个省的农民提供栽培技术资料4850份，瓜萎籽、块根达二三万千克，被当地和外地农民誉为群众的“小财神”。流昌村农民农艺师、河北省中药材协会会员、河北省劳模崔大虎，1985年试验成功冬季塑料大棚育苗，春季移栽白术栽培法，将白术两年生缩短为一年生，而且块根肥大，药性不变。同时改传统的白术栽植南北畦为东西畦，解决了怕高温遮阴问题，使白术根腐病和死亡率大大降低。安国有句农谚“三分种，七分管，十分收成准保险”，说明中药材的田间管理非常重要。药农针对各种药材品种的不同和药用部位的不同，总结出了特殊栽培管理技术。种附子、白芍时除须根，玄参、牛膝打顶尖；地黄8868体育、北沙参、南星、半夏等摘花去势；人参、三七要遮阴；栝楼、白扁豆、牵牛花要搭架等。此外，在药材的浇水、施肥、中耕、 除草等田间管理和病虫害防治方面都有其独特技术。

　　安国中药材种植栽培管理技术，引起各级医药管理部门和专家学者的高度重视，1956年国家确定安国为全国中药材种植基地。1959年、1978年、1987年，河北人民出版社、河北科技出版社分别出版了《河北药材》《北方中药材栽培》《祁州中药志》等总结安国药材种植技术的专著。安国高超的种药技术被各地药农和有关科研单位公认，每年都有很多外地人员到安国学习种植、栽培、管理技术。1989年，日本津村顺天堂与河北省外贸医药保健品进出口公司联营的北村中药有限公司在安国征地80亩，建立中药材种植试验场。

　　药膳是药材与食材相配而做成的美食。它发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是以药食同源、医食同功为原理，融药食两用的中药、常用食物为一体的综合性食疗学科，是中华民族的宝贵文化遗产，也称为中华药膳。

　　安国药膳是中华药膳大家族中显要的一员，无论是口口相传，还是文字记载，安国药膳有着悠久的历史。

　　为保存安国药膳历史资料，宣传安国药膳，安国市地方志办公室计划编纂《安国药膳志》。现征集有安国特色的药膳配方、制作方法，制作药膳的特殊工具，食用药膳的特殊餐具，与安国药膳有关的新老照片，安国药膳书籍、文章，安国药膳传说、安国药膳故事，安国药膳文化艺术作品，安国药膳传承人8868体育、制作人事迹，安国药膳研究、制作者传记、简介等。民间药膳、餐馆药膳、预包装药膳（药膳预制菜）均可。