【资讯】8868体育4月都有什么好吃的! 当季新鲜果蔬日历来了!

　　8868体育巴黎4月19日（鲁佳）春季到来，五颜六色的多汁水果和蔬菜又回到了摊位上。8868体育消费者可以查看4月果蔬日历，看看有哪些新鲜产品。

　　据《巴黎人报》报道，随着春天的到来，8868体育大自然苏醒了。人间4月天，这是果蔬丰富的时节。法国草莓上市，萝卜也开始采摘。不要忘记两种非常利于健康的蔬菜：欧芹和大黄。8868体育至于动物蛋白食品，沙丁鱼是这个时节的好选择。

　　欧芹（persil）：这种饱含叶绿素的蔬菜热量很低，但营养质量很高。据法国营养学家凯瑟琳·塞尔法蒂-拉克罗斯涅尔（Catherine Serfaty-Lacrosnière）介绍，欧芹是维生素C含量最高的食物之一，抗氧化效果非常好。此外，它还含有很多人体必需的元素，如利于血液凝固和骨骼强壮的维生素K，以及铁、钙、镁、钾等。欧芹最好作为蔬菜沙拉生吃，8868体育如果可能的话，尽可能选择有机欧芹，并在它出现枯萎的第一个迹象之前迅速食用。其价格大约在每根1欧元。

　　大黄（rhubarbe）：从4月中旬开始，大黄吸引了人们的眼球。这种蔬菜栽培几乎不需要任何杀虫剂，而且它富含纤维，利于保持肠道健康，平衡微生物群，减少脂肪吸收。但大黄的叶子不能食用，8868体育因为含有更多草酸。要注意，烹饪时不要将大黄与太多的糖混合在一起，否则会增加热量。为了降低酸度，可以把茎削皮，切成小块，用一茶匙小苏打在冷水中浸泡一个小时。大黄可以做成果盘或派，也很适合搭配家禽或菲力牛排。其价格大约在每公斤4至5欧元。

　　沙丁鱼（sardine）：这是一种物美价廉的美味，而现在正是时候品尝这种美味的小鱼了，它不仅新鲜又便宜，而且在春季开始时，沙丁鱼的脂肪比在仲夏捕捞时要少，而它们提供的蛋白质是一样的，每100克沙丁鱼含蛋白质超过25克。沙丁鱼也是维生素D的良好来源，这对增强骨骼和免疫防御至关重要。100克沙丁鱼肉可以提供人体每日所需维生素D的两倍多，而80%的人口都缺乏这种维生素。沙丁鱼还富含omega-3脂肪酸，这可以保持动脉和大脑年轻。与金枪鱼等大型食肉鱼类不同，沙丁鱼的污染物很少，尤其是破坏人体健康的重金属很少。新鲜沙丁鱼最好在购买后立即食用，它只能在冰箱中保存24至48小时。其价格大约在每公斤5至8欧元。